Wanderlust, un viaggio nel piacere

Ingredienti	Dosaggio g./l.
BASE BIANCA	4000
Cioccobianco pasta EVS07012 20,30 € Cioccobianco pasta	200
Nocciola Italia 100% EVS07055 32,00 € Nocciola Italia 100%	200
Bella Bianca EVS09015 16,20 € Bella Bianca	A volontà
Granella di nocciola pralinata EVS15001 36,30 € Granella di nocciola pralinata	A volontà
Nocciole Intere EVS15023 39,00 € Nocciole Intere	A volontà

Procedimento

Aggiungere alla BASE BIANCA la pasta CIOCCOBIANCO e NOCCIOLA ITALIA 100%, dopo miscelare, con una frusta per amalgamare bene la miscela.
Mantecare.
Decorare e farcire il gelato una volta mantecato con BELLA BIANCA – CIOCCOLATO BIANCO, GRANELLONA DI NOCCIOLE TOSTATE e NOCCIOLE INTERE.