Quello che non ti aspetti

Ingredienti	Dosaggio g./l.
BASE BIANCA	4000
Yo Good - Crema di Yogurt EVS07035 26,90 € Yo Good - Crema di Yogurt	160
Mirtillo EVS11060 29,80 € Mirtillo	A volontà
Lime Tropical EVS11040 22,90 € Lime Tropical	A volontà

Procedimento

Aggiungere alla BASE BIANCA la YO GOOD- CREMA DI YOGURT e miscelare con una frusta per amalgamare bene la miscela.
Mantecare.
In un contenitore separato miscelare 75% di MIRTILLO e 25% di LIME TROPICAL fino ad ottenere un preparato omogeneo.
Decorare e farcire il gelato una volta mantecato con il preparato MIRTILLO e LIME TROPICAL.