Quello che non ti aspetti

Ingredienti Dosaggio g./l.
BASE BIANCA 4000
160
A volontà
A volontà

Procedimento

Aggiungere alla BASE BIANCA la YO GOOD- CREMA DI YOGURT e miscelare con una frusta per amalgamare bene la miscela.
Mantecare.
In un contenitore separato miscelare 75% di MIRTILLO e 25% di LIME TROPICAL fino ad ottenere un preparato omogeneo.
Decorare e farcire il gelato una volta mantecato con il preparato MIRTILLO e LIME TROPICAL.

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