Cremino Bella

Ingredienti	Dosaggio g./l.
Latte	2500
Panna 35%	500
Base Camelia EVS01001 12,40 € Base Camelia	1000
Pasta Nocciola EVS07056 53,50 € Pasta Nocciola	400
Bella EVS09004 Bella	A volontà

Procedimento

Miscelare latte e panna, aggiungere a filo BASE CAMELIA fino ad ottenere una miscela omogenea senza grumi.
Aggiungere la pasta NOCCIOLA IGP e miscelare con una frusta per amalgamare bene la miscela.
Mantecare.
Decorare e farcire il gelato una volta mantecato con BELLA – GIANDUJA.