Che cosa sei
Ingredienti | Dosaggio g./l. |
---|---|
BASE BIANCA | 4000 |
Cioccobianco pastaEVS07012
20,30 €
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350 |
LamponeEVS11090
29,50 €
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50 |
LamponeEVS11090
29,50 €
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A volontà |
Bella BiancaEVS09015
16,20 €
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A volontà |
Granella di MeringheEVS15025
19,80 €
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A volontà |
Procedimento
Aggiungere a BASE BIANCA la pasta CIOCCOBIANCO e FRUTTELLA LAMPONE e miscelare con una frusta per amalgamare bene la miscela.
Mantecare.
Decorare e farcire il gelato una volta mantecato con FRUTTELLA LAMPONE e GRANELLA DI MERINGHE.
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