Mandorla caramel crunch

Zutaten	Dosierung g./l.
Milch	2500
Sahne 35%	500
Base Camelia EVS01001 12,40 € Base Camelia	1000
Weiße süße Mandel 100% EVS08090 49,00 € Weiße süße Mandel 100%	400
Bella Bionda EVS09020 16,70 € Bella Bionda	Nach Belieben
Geröstete Haselnusskörner EVS15001 36,30 € Geröstete Haselnusskörner	Nach Belieben

Zubereitung

Milch und Sahne mischen, BASE CAMELIA langsam hinzugeben, bis eine homogene Mischung ohne Klümpchen entsteht.
Fügen Sie die Weiße süße Mandel 100% und mischen Sie sie mit einem Schneebesen, um die Mischung gut zu vermischen.
Speiseeis frieren.
Dekorieren und füllen Sie das mit Bella Bionda (Salz Butter Karamell) und Geröstete Haselnusskörner fertiges Eis