Zabaione Maradona

Ingredienti	Dosaggio g./l.
BASE BIANCA	4000
Zabaione Argentina pasta EVS07059 27,20 € Zabaione Argentina pasta	320
Dulce de Leche Gourmet EVS09110 23,80 € Dulce de Leche Gourmet	A volontà
Copertura Latte EVS13022 22,40 € Copertura Latte	A volontà

Procedimento

Aggiungere alla BASE BIANCA la pasta ZABAIONE ARGENTINA e miscelare con una frusta per amalgamare bene la miscela.
Mantecare.
Decorare e farcire il gelato una volta mantecato con DULCE DE LECHE GOURMET e COPERTURA LATTE.