Disperato Erotico Stomp

Ingredienti	Dosaggio g./l.
Latte
Base Cioccobianco EVS01060 22,90 € Base Cioccobianco
Latte	2500
Base Cioccolatte EVS01040 19,50 € Base Cioccolatte	1200
Acqua	2500
Base Sorbetto Cioccofondente EVS01045 18,40 € Base Sorbetto Cioccofondente	1800

Procedimento

Miscelare ogni base di cioccolato separatamente. Latte e acqua devono essere caldi per meglio sciogliere la massa di cacao, aggiungere a filo le basi in polvere fino ad ottenere una miscela omogenea senza grumi.
Mantecare.
Decorare in vaschetta i 3 cioccolati a multistrato oppure separatamente.