Cremino Pistacchio Rocks

Ingredienti	Dosaggio g./l.
BASE BIANCA	4000
Vaniglia Bourbon Madagascar pasta EVS07043 29,70 € Vaniglia Bourbon Madagascar pasta	80
Pistacchio Rocks EVS09045 57,50 € Pistacchio Rocks	A volontà
Lampone EVS11090 29,50 € Lampone	A volontà

Procedimento

Aggiungere alla BASE BIANCA , VANIGLIA BOURBON MADAGASCAR, quindi mantecare.
Decorare e farcire il gelato una volta mantecato con PISTACCHIO ROCKS e LAMPONE.