Cremino Pistacchio Rocks

Ingredientes	Dosificación g./l.
BASE BIANCA	4000
Vainilla Bourbon Madagascar pasta EVS07043 29,70 € Vainilla Bourbon Madagascar pasta	80
Pistacchio Rocks EVS09045 57,50 € Pistacchio Rocks	Al gusto
Frambuesa EVS11090 29,50 € Frambuesa	Al gusto

Método

Añadir a la BASE BIANCA, BOURBON MADAGASCAR VAINILLA, luego remover.
Decorar y rellenar el helado una vez cremoso con PISTACCHIO ROCKS y FRAMBUESA.