Base Sorbetto Cioccofondente

18,40 

Base completa per realizzare un sorbetto al cioccolato fondente senza eguali, questa base permette di realizzare un ottimo sorbetto di cioccolato fondente vegano. Con aggiunta di latte si può ottenere un delizioso gelato al cioccolato belga. Ottimo anche per la preparazione di granite al cioccolato e bevande calde al cioccolato.

Disponibile su ordinazione

COD: EVS01045
Dosaggio gr. per lt/mix

Formato

Confezioni per cartone

Peso 9,9 kg

PERFETTO PER:

Gelato
Soft Ice

RICETTE & VIDEO RICETTE

Disperato Erotico Stomp

Ingredienti Dosaggio g./l.
Latte
Base Cioccobianco
Latte 2500
Base Cioccolatte 1200
Acqua 2500
Base Sorbetto Cioccofondente 1800

Procedimento

Miscelare ogni base di cioccolato separatamente. Latte e acqua devono essere caldi per meglio sciogliere la massa di cacao, aggiungere a filo le basi in polvere fino ad ottenere una miscela omogenea senza grumi.
Mantecare.
Decorare in vaschetta i 3 cioccolati a multistrato oppure separatamente.

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