Pistacchio „buono & 0“

Zutaten	Dosierung g./l.
Latte	3000
Base Crema "BUONO&0" EVS01100 21,70 € Base Crema "BUONO&0"	1000
Pasta Pistacchio EVS07072 106,50 € Pasta Pistacchio	400

Zubereitung

Miscelare latte e panna, aggiungere a filo BASE CREMA „BUONO & 0“ fino ad ottenere una miscela omogenea senza grumi.
Aggiungere la pasta PISTACCHIO BRONTE IGP e miscelare con una frusta per amalgamare bene la miscela.
Mantecare.