Stabilisierte Haselnuss

Besondere Auswahl italienischer Haselnüsse, stabilisiert, um eine Trennung der Öle zu vermeiden. Für die richtige Balance zwischen Süsse, Rösten und Farbe – ideal für die Verwendung in der Konditorei. Der Teig wird aus italienischen Haselnüssen hergestellt, mit einem Emulgator-Bestandteil, der die beste Stabilisierung des Produktes ermöglicht und mit einer sehr feinen Cremigkeit präsentiert. Das Produkt eignet sich sowohl zum Aromatisieren von Eis-Rezepten als auch vor allem für Feinbackwaren, die auch für Zöliakie- und Veganer geeignet sind. Da kein zugesetzter Zucker enthalten ist, ist das Produkt für zuckerfreie Eis-Rezepte geeignet, hergestellt aus der Base Crema Ohne Zucker E&V 1905.