SIGEP China e il Gelato Italiano

SIGEP China, lanciato per la prima volta nel 2023 a Shenzhen, rappresenta l’espansione del rinomato evento SIGEP (Salone Internazionale del Gelato, Pasticceria e Panificazione Artigianali e del Caffè) nel mercato cinese. L’obiettivo è quello di portare il gelato artigianale italiano nel mercato cinese in crescita, coinvolgendo 100 marchi italiani e attirando 20.000 visitatori. L’evento ha messo in mostra materie prime, ingredienti, macchinari e attrezzature per gelaterie, oltre a promuovere il “gelato culturale” per attrarre un pubblico più giovane