Pasta Cioccoscuro
Pasta realizzata con cacao monoorigine. Lavorata senza zucchero per essere versatile nella preparazione di gelati e dessert al cioccolato. Perfetto per la preparazione di gelati senza zucchero e ottima proposta per celiachi e vegani.
| Dosaggio gr. per lt/mix | |
|---|---|
| Formato | Kg |
| Confezioni per cartone* | |
| Peso del cartone | 3 kg |
(*)Il prodotto è acquistabile anche in confezioni singole
RICETTE & VIDEO RICETTE
Amanera Sacher Torte
| Ingredienti | Dosaggio g./l. |
|---|---|
| BASE BIANCA | 4000 |
| Pasta Cioccoscuro | 360 |
| Fruttella AmaNERA | A volontà |
| Bella Nera | A volontà |
Procedimento
Aggiungere la CIOCCOSCURO PASTA alla BASE BIANCA e miscelare con una frusta per amalgamare bene la miscela.
Mantecare.
Decorare e farcire il gelato una volta mantecato con AMANERA e BELLA NERA – FONDENTE.
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