Base Cioccobianco
Base completa per realizzare un ottimo gelato al cioccolato bianco con un piacevole sentore di vaniglia, burro, latte. Il prodotto contiene più del 70% di cioccolato bianco.
| Dosaggio gr. per lt/mix | |
|---|---|
| Formato | Kg |
| Confezioni per cartone* | |
| Peso del cartone | 1,55 kg |
(*)Il prodotto è acquistabile anche in confezioni singole
RICETTE & VIDEO RICETTE
Che cosa sei
| Ingredienti | Dosaggio g./l. |
|---|---|
| BASE BIANCA | 4000 |
| Base Cioccobianco | 350 |
| Fruttella Lampone | 50 |
| Fruttella Lampone | A volontà |
| Bella Bianca | A volontà |
| Granella di Meringhe | A volontà |
Procedimento
Aggiungere a BASE BIANCA la pasta CIOCCOBIANCO e FRUTTELLA LAMPONE e miscelare con una frusta per amalgamare bene la miscela.
Mantecare.
Decorare e farcire il gelato una volta mantecato con FRUTTELLA LAMPONE e GRANELLA DI MERINGHE.
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