Gelato Vegano a Base di Microalghe

Sophie’s Bionutrients, in collaborazione con il Danish Technological Institute, ha sviluppato un gelato vegano a base di chlorella, una microalga ricca di nutrienti. Questo gelato non solo imita la consistenza del gelato tradizionale, ma offre anche un profilo nutrizionale completo, inclusa una quantità significativa di vitamina B12 e ferro.