Nocciola Senza Zucchero

Ingredientes	Dosificación g./l.
Leche	1200
Nata	500
Base Crema "BUONO & 0" EVS01100 21,70 € Base Crema "BUONO & 0"	1000
Avellana EVS07056 53,50 € Avellana	400
Bella "BUONO & 0" EVS09007 16,90 € Bella "BUONO & 0"	A voluntad

Método

Mezclar la leche y añadir BASE «BUONO & 0» al rubor, hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.
Añadir la pasta AVELLANA y mezclar con unas varillas para mezclar bien la mezcla.
Mantecar luego variegare al gusto con BELLA «BUONO & 0»