Biscottis Caramel

Ingredientes	Dosificación g./l.
BASE BIANCA	4000
BISCOTTIS - Galleta a la mantequilla y huevo EVS07037 19,80 € BISCOTTIS - Galleta a la mantequilla y huevo	200
BISCOTTIS EVS09055 23,20 € BISCOTTIS	Al gusto

Método

Añadir la mezcla de BISCOTTIS – GALLETA A LA MANTEQUILLA Y HUEVO a la BASE BIANCA y remover con un batidor para mezclar bien.
Crema.
Decorar y rellenar el helado una vez batido con BISCOTTIS CARAMEL.