Biscottis Caramel

Ingredientes	Dosificación g./l.
BASE BIANCA	4000
	200
	Al gusto

Método

Añadir la mezcla de BISCOTTIS – GALLETA A LA MANTEQUILLA Y HUEVO a la BASE BIANCA y remover con un batidor para mezclar bien.
Crema.
Decorar y rellenar el helado una vez batido con BISCOTTIS CARAMEL.